Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
| Odpowiedzialność: | pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. |
| Seria: | Kompendium Wiedzy o.. |
| Hasła: | Dietetyka Odżywianie - higiena Żywność - technologia Podręczniki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. |
| Wydanie: | Wyd. 1, dodr. |
| Opis fizyczny: | XIX, [1], 450, [1] s. : rys., wykr. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 199-200, [451]. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)