Surowce i technologia żywności. Cz. 2
| Odpowiedzialność: | Barbara Bijok, Franciszek Bijok, Aleksander Dąbek. |
| Hasła: | Żywność - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1996 (Mikołów : "Tolek"). |
| Wydanie: | Wyd. 6. |
| Opis fizyczny: | 311, [2] s. : rys. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. [313]. |
| Przeznaczenie: | Podręcznik dla liceum zawodowego, kl. II i III. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)