Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
Tyt. oryg.: "Hospitality management".
| Odpowiedzialność: | Tim Knowles ; tł. [z ang.] Grażyna Górska. |
| Hasła: | Gastronomia - zarządzanie - podręcznik Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik Przedsiębiorstwo turystyczne - podręcznik Turystyka - handel i usługi - podręcznik |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2001. |
| Opis fizyczny: | 366, [2] s. : wykr.. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 355-359. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)