Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach
| Odpowiedzialność: | William B. Martin ; przeł. [z ang.] Magdalena Kachniewska. |
| Hasła: | Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki Zarządzanie jakością - podręcznik akademicki klienta - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Oficyna Ekonomiczna : Wolters Kluwer Polska, 2006. |
| Opis fizyczny: | 219 s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Na okł.: Sprzedaż, obsługa klienta. Indeks. Bibliogr. s. [215]. |
| Przeznaczenie: | Dla studentów zarządzania w turystyce i osób kształcących się w szkołach hotelarskich. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)