Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe
Tyt. oryg.: "Food product development".
| Odpowiedzialność: | Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. |
| Seria: | Żywność, Jakość, Technologia |
| Hasła: | Przemysł rolno-spożywczy - marketing Żywność - technologia Żywność - towaroznawstwo |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. |
| Opis fizyczny: | XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |