Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka
| Odpowiedzialność: | Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. |
| Seria: | Seria: Zarządzanie |
| Hasła: | Bezpieczeństwo produktu - podręcznik akademicki Zarządzanie jakością - podręcznik akademicki Żywność - higiena - podręcznik akademicki Żywność - jakość - zarządzanie - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : C.H. Beck, 2010. |
| Opis fizyczny: | 387 s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 369-371. Indeks. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)