Cukier, sól, tłuszcz : jak uzależniają nas koncerny spożywcze
Tyt. oryg.: "Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us".
| Odpowiedzialność: | Michael Moss ; [przekł. Piotr Cieślak]. |
| Hasła: | Cukier - stosowanie - przemysł Cukier - wpływ na zdrowie Przemysł rolno-spożywczy - Stany Zjednoczone - 21 w. Sól kamienna - stosowanie - przemysł Sól kamienna - wpływ na zdrowie Substancje wzmacniające smak - stosowanie - przemysł - Stany Zjednoczone - 21 w. Tłuszcze jadalne - stosowanie - przemysł Tłuszcze jadalne - wpływ na zdrowie Żywność - a choroby cywilizacyjne Żywność - jakość Publicystyka amerykańska - 21 w. |
| Adres wydawniczy: | Łódź : Galaktyka, cop. 2014. |
| Opis fizyczny: | 447, [2] s. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Na okł.: Książka laureata Nagrody Pulitzera. Bibliogr. s. 431-433. Indeks. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wypożyczalnia nr 15
ul. Bogusławskiego 6a
Wypożyczalnia nr 21
ul. Wrzeciono 48