Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka
| Odpowiedzialność: | pod redakcją Emili Kolarzyk ; aut. Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka. |
| Hasła: | Toksykologia żywności Żywność - higiena Żywność - jakość Podręczniki |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2016. |
| Opis fizyczny: | 766, [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr., netogr., wykaz aktów prawnych przy pracach. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)