Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
| Odpowiedzialność: | pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. |
| Hasła: | Żywność - mikrobiologia Odżywianie Dietetyka |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. |
| Opis fizyczny: | XIX, [1], 450, [2] s. : |
| Uwagi: | Indeks. Bibliogr. przy rozdz. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)