Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 1, Otwieranie lokalu, zarządzanie jakością menu, marketing, obsługa gościa
Odpowiedzialność: | Jan Marek Mołoniewicz. |
Hasła: | Gastronomia - ekonomika Gastronomia - zarządzanie Restauracje |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz, 2018. |
Wydanie: | Wydanie II, [stan prawny na październik 2016 r.]. |
Opis fizyczny: | 263 strony : ilustracje ; 24 cm. |
Uwagi: | Tytuł części z okładki. Informacje o stanie prawnym ze strony 6. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)