Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 2, Zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem
| Odpowiedzialność: | Jan Marek Mołoniewicz. |
| Hasła: | Gastronomia - ekonomika Gastronomia - zarządzanie Restauracje |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz, 2018. |
| Wydanie: | Wydanie II, [stan prawny na październik 2016 r.]. |
| Opis fizyczny: | 190 stron : ilustracje ; 24 cm. |
| Uwagi: | Tytuł części z okładki. Informacje o stanie prawnym ze strony 6. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)